Ein kleiner bis mittelgroßer Hokkaido oder Butternut Kürbis, ca. 700g bis 1 kg 2 EL Butter 1 Zwiebel 1 Chilischote 1 Knoblauchzehe Ca., ½- ¾ Liter Gemüsebrühe 1 Dose Kokosmilch Geröstete Zwiebeln, gehackte Kürbiskerne, o. Kürbiskernöl Kürbis waschen, halbieren in Schnitze teilen, in Butter gehobelt andünsten. Gehackte Zwiebel, fein […]